Alimentation

Le Montreal Steak Seasoning est un mélange d'épices conçu principalement pour assaisonner le bœuf, mais il convient également au poulet, au porc, à l'agneau et aux légumes grillés.

Comment l'utiliser

Badigeonnez la viande avec un peu d'huile.

Saupoudrez généreusement le mélange sur les deux faces (1 à 2 cuillères à café par steak).

Massez la viande pour faire pénétrer les épices.

Laissez reposer 15 à 30 minutes avant la cuisson.

Faites cuire à la poêle, au barbecue ou au four.

Utilisation en marinade

Mélangez :

2 cuillères à soupe d'huile,

1 cuillère à soupe de Montreal Steak Seasoning,

1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre.

Laissez mariner la viande de 1 à 4 heures, puis faites cuire.

Composants habituels

Le mélange contient généralement :

Sel

Poivre noir concassé

Ail déshydraté

Oignon déshydraté

Paprika

Piment rouge concassé

Coriandre

Graines de moutarde

Aneth

Épices diverses (selon le fabricant)

Ce mélange donne une saveur relevée, légèrement poivrée, avec des notes d'ail et d'herbes, idéale pour les viandes grillées.