Marinade de poisson
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Description complète
La marinade poisson (assaisonnement pour poisson) est conçue pour donner plus de saveur au poisson avant la cuisson.
Comment l'utiliser
Nettoyez le poisson et égouttez-le.
Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de marinade par kilogramme de poisson (ou selon votre goût).
Mélangez avec 2 à 3 cuillères à soupe d'huile et, si vous le souhaitez, un peu de jus de citron, d'ail ou de gingembre.
Enduisez le poisson de ce mélange sur toutes les faces et à l'intérieur.
Laissez mariner pendant 30 minutes à 2 heures au réfrigérateur.
Faites cuire le poisson au four, à la poêle, au barbecue ou à la vapeur.
Conseil : Si votre mélange contient déjà du sel, ajoutez-en très peu ou pas du tout. Cette marinade convient aussi aux crevettes, aux calamars et à d'autres fruits de mer.
Caractéristiques techniques
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